Mis pimientos rellenos de Arroz Dacsa y carne picada...
Ingredientes:
- Tres o cuatro pimientos rojos (tamaño aprox. como una manzana o un poco más)
- Dos o tres cucharadas de tomate triturado. (yo uso de bote)
- Cebolla picada (tamaño y cantidad según guste más o menos, yo la hago grande por que en casa nos gusta)
- Una taza (tamaño café) de Arroz Dacsa por cada pimiento.
- Unos 80 gr de carne picada por cada pimiento.
- Aceite
- Agua
- Sal
- Pimentón dulce.
- Colorante
- Sazonador de espaguetti (me gusta el toque diferente que da, pero no es necesario)
Lavamos, quitamos la tapa a los pimientos, eliminamos las pepitas y los engrasamos para que luego se puedan pelar facilmente, los dejamos reservados en la cazuela que vayamos a usar en el horno.
En una sarten ponemos a fuego medio la cebolla, cuando empiece a estar blandita añadimos la carne y no dejamos de mover y observar para que no se queme. Sazonamos y añadimos (Sazonador de espaguetti).
Cuando la carne está casi hecha, añadimos el pimentón dulce y el tomate, seguidamente el arroz y el colorante damos una par de vueltas en la sarten con mucho cuidado de que no se queme y retiramos del fuego.
Rellenamos los pimientos con la mezcla anterior aprox 3/4 de pimiento llenos, incorporamos un poquito de agua en cada pimiento para ayudar a la cocción del Arroz Dacsa tapamos con el "sombrerito del pimiento" y los metemos al horno aprox durante una hora a 200º (yo lo hago a ojo voy mirando el estado del arroz)
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| Cebolla picada según gusto |
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| Carne picada también a gusto yo uso magro y ternera |
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| Mi toque especial, sazonador de espaguetti |
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| en el horno a puntito de sacarlos!!!! |
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| Listos para incarles el diente... |
He de reconocer que la presentación en la cocina no es mi fuerte, pero os digo y no por que los haya hecho yo que estaban deliciosos!!!
Animo prueba a hacerlos y me lo cuentas, me mandas una foto y la publico!!!
Arwen
mmmmm........q ricooooooo a ver si sigo la receta y puedo mandarte foto
ResponderEliminarMuy buena pinta , probare la receta , Carmen Ku
ResponderEliminarQue buena pinta tiene !!! Gracias por el post
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